С нарастващата осведоменост за здравето, изборът на питейна вода се превърна във фокус на общественото внимание. Като нововъзникваща здравословна напитка, богатата на водород вода има много значителни разлики в сравнение с обикновената вода, която пием ежедневно.
По отношение на състава,обикновената вода се състои главно от водни молекули и съдържанието на водороден газ е почти незначително. Богатата на водород вода, от друга страна, се получава чрез включване на водороден газ във водата чрез специални технически средства, така че тя да съдържа определена концентрация на водороден газ. В някои висококачествени води, богати на водород на пазара, концентрацията на водороден газ може да достигне 1600 ppb или дори по-висока. Водородът има уникални антиоксидантни свойства. Той може селективно да пречиства вредните свободни радикали в човешкото тяло, като супероксидни аниони и хидроксилни радикали, без да пречи на полезните свободни радикали. Тази характеристика напълно липсва в обикновената вода.
По отношение на физичните и химичните свойства,обикновената вода е предимно неутрална със стойност на рН близка до 7 и представлява голяма молекулна клъстерна вода, съставена от 10 - 15 водни молекули. Богатата на водород вода обикновено е слабо алкална, със стойност на рН между 7,0 и 9,5, което спомага за поддържането на киселинно-базовия баланс на тялото. В същото време водата, богата на водород, е малка - молекулярна - клъстерна вода, образувана от комбинацията от 3 - 6 водни молекули, която е подобна по структура на водните молекули в човешките клетки. Той се усвоява по-лесно от човешкото тяло и може бързо да проникне във вътрешността на клетките, за да достави хранителни вещества. В допълнение, прясно приготвената богата на водород вода ще има много малки мехурчета, което е индикация за наличието на водороден газ, явление, което не се наблюдава в обикновена вода.
По отношение на въздействието върху човешкото тяло,основната функция на обикновената вода е да попълва водата и да участва в метаболитните процеси на тялото. Богатата на водород вода, поради богатото си съдържание на водород, има силен антиоксидантен капацитет. Той може ефективно да намали увреждането на клетките от свободните радикали, като играе роля в забавянето на стареенето и повишаването на имунитета. Например, някои клинични проучвания са установили, че пиенето на богата на водород вода може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар при пациенти с диабет и да намали възпалителния отговор. За сърдечно-съдовата система, богатата на водород вода може да пречисти кръвта, да намали вискозитета на кръвта и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
По отношение на вкуса,обикновената вода може да има някакъв вкус или особена миризма поради фактори като източник на вода и методи за дезинфекция. Богатата на водород вода, поради наличието на водороден газ, има по-мек и свеж вкус.
В заключение, в сравнение с обикновената вода, богатата на водород вода има по-високо съдържание на водород, по-добра разтворимост, по-добра почистваща способност и по-добър вкус. Богатата на водород вода ни осигурява по-здравословен и удобен начин за пиене на вода.