Богатата на водород вода може да намали възпалителния отговор и да предотврати апоптозата на периферните кръвни клетки при здрави възрастни: рандомизирано, двойно-сляпо, коконтролиран процес.
Цели на изследването: Да се изследват ефектите от пиенето на водородна вода върху оксидативния стрес и имунната функция при здрави възрастни чрез използване на систематичен подход на биохимично, клетъчно и молекулярно хранене.
Субекти и методи:
- Участници:Общо от158 здрави мъже и жени на възраст между20 и 59 годинибяха вербувани. Доброволци с остра или хронична медицинска история, тези, които са консумирали повече от500 мл кафе, чай, безалкохолни и алкохолни напитки дневно, тези, коитопият алкохолни напитки повече от два дни в седмицата, тези, които редовно са използвали антиоксидантни добавки в миналототри месеца, пушачи, хора с тежки физически навици, а тези, които не отговарят на нормата за дневна консумация от 500 - 2500 ml пречистена вода, бяха изключени. В крайна сметка 41 отговарящи на условията участници бяха разпределени на случаен принцип в групата с водородна вода (n = 22) и групата с нормална вода (n = 19). Въпреки това, по време на процеса на изследване, 2 участници отпаднаха от групата с водородна вода и 1 от групата с нормална вода. В крайна сметка,20участници в групата за водородна вода и18в групата с нормална вода завършиха 4-седмичното интервенционно изпитване.
- Методи за интервенция:Консумираната група водородна вода1,5 литра богата на водород вода(с концентрация на водород от 0,753 ± 0,012 mg/l) всеки ден, докато групата с нормална вода пие еднакво количество нормална вода. От участниците се изискваше да изпият водата в бутилка от 500 ml в рамките на един час след отварянето й. Освен кафе, чай, безалкохолни и алкохолни напитки не се разрешава никаква друга допълнителна вода, като общата консумация на тези допълнителни напитки се контролира да не надвишава 500 ml на ден.
Резултати от изследванията:
- Антиоксидантен капацитет и окислително увреждане: След четири седмици пиенето както на нормална вода, така и на вода, богата на водород, доведе до повишаване на серумния биологичен антиоксидантен потенциал (BAP). В общата популация няма значителна разлика между групата с водородна вода и групата с нормална вода по отношение на BAP. Въпреки това, за участници на възраст над 30 години, пиенето на водородна вода води до значително увеличение на BAP (p = 0,028). В по-младата група (< 30 години) не се наблюдава значително влияние на водородната вода върху BAP (p = 0,534).
- Апоптоза на мононуклеарни клетки на периферната кръв (PBMCs) и профил на популациите на кръвни имунни клетки:В началото не е имало значителна разлика в честотата на апоптотичните клетки в кръвта между двете групи. Въпреки това, след 4-седмичното изпитване, в сравнение с групата с нормална вода, делът на апоптотичните PBMCs в групата с водородна вода е значително по-нисък (p = 0,036). Освен това чрез анализ на поточна цитометрия беше установено, че честотата на CD14+ клетките в групата с водородна вода намалява.
- Транскриптомен анализ:Анализът на РНК секвениране на PBMCs показва, че има значителни разлики между транскриптома на групата с водородна вода и този на групата с нормална вода. Най-вече, транскрипционните мрежи, свързани с възпалителния отговор и NF-κB сигналния път в групата с водородна вода, бяха значително понижени.